முருங்கைக் கீரை சூப்

 

தேவையான பொருட்கள் :

முருங்கைக் கீரை - 4 கப்

தக்காளி - 1 நறுக்கியது

சின்ன வெங்காயம் - 6 நறுக்கியது

இஞ்சி -  1 tsp துருவியது

பூண்டு - 5 பெரிய பல் துருவியது

சீரகம் - 1/2 tsp

கருவேப்பிலை

கொத்தமல்லி இலை

எண்ணெய் - 1 tsp

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

மிளகு - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை :

 ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் சீரகம், கறிவேப்பிலை, துருவிய இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும், 

பின் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும், 

அதன் பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி நன்கு மசியும் அளவுக்கு வதங்கிய பின் அதில் முருங்கைக் கீரையை சேர்த்து ஐந்து முதல் ஆறு நிமிடம் வதக்கி

பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி 5 நிமிடம் நன்கு கொதிக்க வைத்து அதில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் உங்கள் காரத்திக்கு ஏற்றவாறு மிளகு சேர்த்து கொத்தமல்லி இலை தூவி கிளறி இறக்கவும். 

முருங்கைக் கீரை சூப் பரிமாற தயார்.